di marcobartolomei
L’ Osanna sta preparando la pasta all’uovo . Prepara MACCHERONI alla pistoiese.(pasta tagliata a strisce molto più larghe delle tagliatelle) ; è un impasto molto facile e che si prepara in 20 minuti. Bastano due ingredienti, uova e farina e se occorre 2 cucchiai da cucina colmi di acqua)- un mattarello (o una macchinetta sfogliatrice) e il gioco e fatto! Un modo semplice per ottenere grande soddisfazione e primi piatti straordinari!
Ogni 100 gr di farina 1 uovo